Необходими продукти

 

1. 6 филийки бекон (390 g), нарязани на едро
2. 4 скилидки чесън, пресовани
3. 2 чаши (500 мл) вода
4. 1 кг картофи, обелени и нарязани на едро
5. 1 чаша (250 мл) пилешки бульон
6. 1 1/4 чаша (300 грама) заквасена сметана
7. 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз, листа за поръсване, 100 гр настъргано меко сирене и нарязан див лук

 

Инструкции

 

1. Загрейте малко масло в голяма тенджера. Добавете бекона и чесъна и разбърквайте с дървена лъжица, докато беконът се запържи.
2. Добавете вода, картофите и бульона. Щом супата заври, намалете температурата на котлона. Сложете капак на тенджерата и оставете супата да къкри за около 10 минути или докато картофите омекнат.
3. Добавете сметаната към супата; разбърквайте, докато сметаната се затопли (не я оставяйте да ври или супата може да пресече). Махнете тенджерата от печката. Добавете магданоза и разбъркайте.
4. Сервирайте супата гарнирана с допълнителни листенца магданоз, добавете настърганото сирене и нарязан лук. Приятен апетит!