Кулинарни изкушения от целия свят!

Супа от карфиол и сирене чедър

Супа от карфиол и сирене чедър

on 9 Feb, 2016 in Без месо, Избрани

Необходими продукти

 

  1. 1 голяма глава карфиол, нарязан на малки парчета
  2. 1-2 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
  3. 1 глава лук
  4. 1-2 моркова
  5. 1 скилидка чесън, пресирана
  6. 1¼ с.л. сол
  7. 4 чаши вода
  8. ¾ чаша нискомаслено мляко
  9. 2 чаши настъргано сирене чедър
  10. копър

 

Инструкции

 

  1. В тенджера сложете карфиола, картофите, лука, морковите, чесъна, солта и водата. Оставете ги да заврят.
  2. Намалете силата на котлона, покритие тенджерата и оставете супата да къкри за 20-25 минути или докато зеленчуците омекнат.
  3. След като омекнат, пасирайте супата, докато стане гладка.
  4. Върнете супата обратно на котлона.
  5. Добавете млякото, сиренето и копъра, бъркайте супата, докато сиренето се стопи напълно.
  6. Гарнирайте с малко допълнително сирене и копър преди сервиране. Приятен апетит!