Кулинарни изкушения от целия свят!

Дзадзики

Дзадзики

on 8 Feb, 2016 in Вегетариански, Избрани, Сосове, Студени

Необходими продукти

 

  1. 1 краставица
  2. 2 скилидки чесън, пресован
  3. 1/4 чаша студено пресован зехтин
  4. 500г цедено кисело мляко
  5. 1-2 с.л. винен оцет
  6. щипка сол

Инструкции

 

  1. В блендера сложете оцета и чесъна и ги блендирайте.
  2. Обелете краставицата и я настържете в купа. Овкусете със сол и пипер и я оставете за 10минути.
  3. Сложете в тензухена кърпа краставица и я стиснете за да се отцеди водата.
  4. В купа сложете краставицата, блендирания чесън със зехтин, киселото мляко, винения оцет, щипка сол и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Съхранявайте в хладилник и винаги сервирайте предястието студено.
  5. Дзадзики – гръцки традиционен сос или салата, подходящ като разядка към пърленки, топъл хляб или като сос към известните гръцки шишчета – сувлаки.